Kambing Gembrong
Kambing gembrong sangat unik tidak seperti kambing jenis lainnya seperti kambing lokal yang dominan warna coklat dan bulu lebih pendek ataupun kambing etawa kambing dengan telinga berjuntai dan biasanya susunya dimanfaatkan untuk kesehatan ataupun jenis kambing kacang mirip seperti kambing lokal dengan warna hitam tapi dengan badan lebih kecil.
Kambing gembrong. Asal usul kambing gembrong belum bisa dipastikan. Kambing gembrong betina berbulu pendek berkisar 2 3 cm. Kambing gembrong mempunyai keseragaman bentuk fisik yang khas dibandingkan dengan kambing asli dan kambing lokal lain. Dari badan hingga kepala hewan ini juga hampir tertutup seluruhnya oleh bulu.
Kebanyakan pola warna tubuhnya satu warna sebagian lagi dua sampai tiga warna. Panjang bulu sekitar berkisar 15 25 cm bahkan rambut pada bagian kepala sampai menutupi muka dan telinga. Kambing gembrong merupakan rumpun kambing lokal indonesia yang telah dibudidayakan secara turun temurun sehingga menjadi kekayaan sumber daya genetik ternak lokal indonesia. Panjang bulu sekitar berkisar 15 25 cm bahkan rambut pada bagian kepala sampai menutupi muka dan telinga.
Ciri khas dari kambing ini adalah berbulu panjang. Kambing gembrong adalah kambing yang terdapat di daerah kawasan timur pulau bali terutama di kabupaten karangasem pertama kali melihat hewan ini seperti melihat anjing berbulu panjang dan lebat padahal kambing. Pada umumnya warna tubuh dominan kambing gembrong yaitu putih sebagian berwarna coklat dan coklat muda. Melihat badannya memang mirip kambing tetapi bila melihat bulunya yang lebat mirip anjing.
Tinggi kambing dewasa 58 65 cm bobot tubuh mencapai 32 45 kg. Asal kambing gembrong terdapat di daerah kawasan timur pulau bali terutama di kabupaten karangasem. Kambing biasanya memiliki bulu yang sedang saja namun beda. Ada yang menduga kambing ini merupakan hasil persilangan antara kambing kashmir dengan kambing turki dua ras kambing yang masuk ke bali dari luar negeri sebagai hadiah untuk seorang bangsawan bali.
Kambing gembrong adalah salah satu jenis kambing yang memiliki penampilan yang spesifik dan di indonesia hanya terdapat di bali. Populasi kambing ini dari tahun ke tahun terus menurun dan kini telah berada di ambang kepunahan.